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ZDDN-Ⅱ凯氏定氮仪工作原理是什么?

发布时间:2016-04-07

ZDDN-Ⅱ凯氏定氮仪工作原理
1.概述
    ZDDN-Ⅱ凯氏定氮仪是依据经典(凯氏定氮)方法设计的自动测氮蒸馏系统。(蒸馏器部分)可以分别实现自动加酸,自动加碱和自动蒸馏过程,并可以根据不同行业的不同需求,进行参数值设定。该仪器安装、操作简单;使用安全、可靠、省时、省力;自动化程度高,凯氏定氮仪适用于粮油检测、饲料分析、植物养分测试、土肥检测、医药、化工等行业的分析、教学及研究中,是操作使用人员的理想工具。
2.凯氏定氮仪工作原理 (凯氏原理)
    蛋白质是含氮的有机化合物。食品和硫酸及催化剂一同加热消化,使蛋白质分解,分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵。然后在碱化蒸馏作用下使氨游离,释放出来的氨气和水蒸气一起经过冷凝管冷凝后,进入装有硼酸的锥形瓶中。被硼酸吸取后再用硫酸或盐酸标准溶液滴定,根据酸的消耗量乘以换算系数,即得到蛋白质含量。
2.1.(消化炉部分)有机物中的铵根在强热和催化剂及浓H2SO4 作用下,硝化生成(NH4)2SO4
反应式为:
2NH2—+H2S04+2H+=(NH4)2S04
2.2.(蒸馏器部分)装有消化后样品的消化管在高温蒸汽作用下与碱作用,放出NH3 和水蒸气,收集于H3BO3 溶液中
反应式为: 
(NH4)2SO4+2NaOH高温蒸汽=2NH3↑+2H2O+Na2SO4
2NH3+4H3BO3=(NH4)2B4O7+5H2O
2.3. (滴定部分)用已知浓度的H2SO4(或HCI)标准溶液滴定,根据HCI消耗量计算出氮的含量,然后乘以相应的换算因子,得到蛋白质的含量
反应式为: 
(NH4)2B4O7+H2SO4+5H2O=(NH4)2SO4+4H3BO3
(NH4)2B4O7+2HCl+5H2O=2NH4Cl+4H3BO3
3.操作步骤
取样→    消化 →   蒸馏→    滴定 →   计算
4.仪器组成
由消化炉(本企业供选配04C、08C、12C、20C等消化炉型号)与全自动定氮仪蒸馏器组成。
    消化炉(指数显型)由温控表控制,使用红外辐射加热,控温效果好,加热均匀,操作方便。消化管内逸出的S02等有害气体,通过消化管上的排污收集管经抽滤泵由水带入下水道,有效的抑制有害气体的外逸,又省略了实验室中安装通风橱。消化一批样品需约40-90分钟左右(依含氮量而定)。具体使用说明请参考附件中的消化炉使用说明书。


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